让你爱上家常菜
让你爱上家常菜，还在为“今天吃什么”而发愁吗，别担心跟我来，今天小编就给各位食友分享两道简单易做健康美味的家常菜，好吃不腻，老人小孩都喜欢吃，一起来看看吧，保证让你爱上家常菜！
秋葵酿肉
【材料】
秋葵 9个、猪前腿肉80克、香菇4个、干木耳 5克，淀粉2勺、糖 1勺、酱油 1勺、蚝油 1勺，盐适量
【做法】
1、干香菇和干木耳用水泡发后切掉根部，再剁碎；
2、猪肉清洗干净后剁碎或用搅拌机打碎；把剁碎的肉和香菇、木耳倒在一起，放入适量盐、酱油 2勺、淀粉2勺，顺着一个方向搅拌至黏稠；
3、准备秋葵清洗干净和去蒂，要选择大小均匀的秋葵，将秋葵一分为二，取出秋葵的籽备用并将秋葵再次清理干净，秋葵籽的营养很高，不要丢掉了；
4、秋葵籽加入到肉馅里面，蔬菜、肉、蛋清搅拌均匀就可以酿到秋葵里啦。
5、秋葵对半切开后，用勺子或者筷子把肉馅放进秋葵内，这个过程比较需要耐心，塞结实哦，做好的秋葵肉馅码放在盘子里，水开上锅蒸10分钟即可；
6、将蒸秋葵时盘子里的汤汁倒出来，加入少许淀粉和1勺生抽拌匀，然后倒入锅内煮开，使汤汁稍微变稠，把煮好的料汁淋在秋葵上就可以了。
葱香菱角
【材料】
菱角 250克 香葱 适量，大蒜 2瓣，蚝油 半汤匙，盐 1茶匙
【做法】
1、菱角去壳，新鲜的菱角，黝黑的外壳尖尖的牛角摸起来硬硬的让人不知从何下手，其实只要在菱角的上下各切一刀，借助一字螺丝刀沿刀口一撬，就可以完整取下果肉啦。我都是买现成的'菱角肉，一般卖菜阿姨都会把菱角剥好来卖的，这样更方便；
2、把菱角肉冲洗一下，放入锅中，水开后继续煮2分钟，如果喜欢吃爽脆的，煮的时间久短一点，如果喜欢吃粉糯的就煮久一点，煮好后捞起沥干水备用；
3、炒锅内放入适量油，倒入大蒜煸炒，炒出香味后倒入菱角快速翻炒，加入半碗热水，可以直接加煮菱角的水，然后加入食盐炒匀。
4、放入适量蚝油，翻炒至水分收干；
5、最后撒上葱花翻炒均匀即可。
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