萝卜干贝汤怎么做
萝卜可以说是一年四季一直都有的健康食材，而干贝具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。如果把这两种优质的食材做搭配，又会产生怎么样的美味呢？今天小编就把萝卜干贝汤的做法分享给大家，让我们一起来看看下面的做法吧。喜欢的话就收藏！
制作时间：30分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：汤菜
主食材：干贝80克、白萝卜400克
辅料：小葱2根、姜1块、盐、鸡精
步骤：
1、干贝用清水浸泡30分钟；
2、姜切末；
3、小葱切葱花；
4、白萝卜切条状；
5、锅中加入适量油，油温烧至七成热；
6、倒入干贝、姜末、萝卜条小火煸炒；
7、倒入适量清水大火烧开；
8、转小火加盖焖煮20分钟；
9、放入盐一勺，鸡精一勺，调味即可。
1、干贝使用前要泡发清洗清洗
2、水开放入蒜头、姜片及干贝
3、再放入白萝卜继续煲煮【根据自己烹饪需要现在锅具】
4、选择养生汤程序让其慢慢的炖煮
5、待萝卜熟的时候放入调味及青葱搅拌搅拌即可
6、非常鲜美的`萝卜汤
1、市场新鲜买回来的猪筒骨和白萝卜。炖汤也可以用扇骨，会比较清甜。猪骨不同部位的骨头炖出来的汤都会略微不一样。而猪筒骨骨中的骨髓含有很多的骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质
2、把筒骨洗干净，放入锅中煮沸，去腥，捞出滤干水再放入汤锅内
3、把干贝，骨头和两片姜一起炖。干贝的量就看个人而定啦，这么一锅汤我放了十来个干贝才比较够味。
4、骨头和干贝炖了半个多小时就把切好的白萝卜放进去。这时候筒骨已经炖出了油，加入白萝卜一起炖不仅不会觉得肥腻，反而会更清甜
5、白萝卜放进去后煮到中间完全透了就可以出锅啦，喜欢软的也可以炖久点
烹饪技巧
白萝卜干贝筒骨汤做起来非常简单，没有时间的也可以直接把材料放进高压锅里面炖，方便快捷。我在骨头过水去泡沫的时候习惯加一勺料酒一起煮，可以很好的去腥。因为怕白萝卜寒，所以煲汤的时候放了两片姜，不仅可以中和还可以很好的去腥。
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