豉香韭菜香干的做法
香干含有丰富的蛋白质、是一款营养价值较高的食材。而且用法多样，可制作多种菜肴，那么大家有没有试过豉香韭菜香干这道菜肴呢？如果没有也别着急，小编今天就把豉香韭菜香干的'做法分享给大家，希望大家喜欢！
制作时间： 10分钟
难易程度： 简单
口味：咸香
分类：炒菜
主食材：韭菜200克，香干200克
辅料：豆豉1勺，蒜2瓣
步骤：
1、韭菜洗净切段；
2、香干洗净切条；
3、蒜2瓣切末；
4、锅放入适量油，油温烧至7成热；
5、放入蒜末、豆豉爆香；
6、 放入香干翻炒1分钟；
7、倒入生抽拌匀炒匀；
8、倒入韭菜翻炒至断生；
9、放入盐半勺；
10、鸡精半勺翻炒均匀即可。
1、韭菜摘去黄叶和老叶，洗净切成4厘米长的段。烟熏香干也切成相同大小的段，干辣椒冲洗干净备用。
2、锅中放油，烧至六成热时，倒入香干，转成中火，翻炒至豆干的表面呈金黄色时盛出。
3、锅中留油，烧至五成热，转小火，放入豆豉碎、干辣椒炒至出麻辣味儿，转大火后倒入韭菜，炒软后马上倒入豆干，再倒入金标生抽，改成大火迅速炒匀，加盐即可出锅。
1、芹菜洗净备用
2、将茨菰洗净去皮 香干用热水烫一下
3、芹菜切段
4、香干切丝，茨菰切片
5、热锅冷油，并放入老干妈熬香
6、然后放入茨菰片炒至半熟
7、然后将芹菜倒入锅中煸炒
8、接着将香干倒入锅中，撒盐，炒至芹菜变色和香干变软即可
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