一顿吃几个螃蟹合适
一顿吃几个螃蟹合适，螃蟹是寒凉性的食物，一个人每天不能吃太多了，也不知道是吃多少个是比较适宜的，小编和大家一起来看看一顿吃几个螃蟹合适的相关资料，一起来看看吧。
健康成年人一天之内吃河蟹(大闸蟹)一斤二两为适量，即二两半蟹不超过5只，三两蟹不超过四只，四两蟹不超过3只，太多消化不好。
螃蟹营养丰富，味道鲜美，但其性寒，蛋白质含量较高，容易刺激胃肠，所以大家每顿吃螃蟹最多不应超过3只，否则容易引起呕吐、腹泻等症状。一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，吃蟹一定要节制，一周最多吃2至3次。
螃蟹吃多了会怎样
1、脾胃虚寒
从中医的角度来看，大闸蟹属于寒凉性的食物，这类食物中含有较多的寒气，在食用过多时容易引起脾胃虚寒，胃肠的消化功能严重下降，可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症;而经期的女性更是有可能导致宫寒、痛经加重、经血量少甚至绝经。
2、过敏
大闸蟹也是过敏性的食物，过敏体质的人不能吃这个是毋庸置疑的，同样病人的免疫比较低下，就算以前能吃蟹，现在也不能吃，更不能多吃，有引起过敏的可能，其中以消化系统疾病的患者过敏最为多见，有的腹泻、腹痛、呕吐，严重者甚至会出现全身过敏症状。
3、心脑血管疾病
吃大闸蟹主要并不是吃螃蟹的肉，最美味的是蟹黄和蟹膏，这东西虽然美味，但胆固醇的含量极高，100g蟹膏中含有466mg的胆固醇，100g蟹肉中都含有65mg的胆固醇，是典型的高胆固醇食物，食用过多对心脑血管的负荷太大，容易引起高血脂症、高血压、脑血栓等病。
4、寄生虫感染
有些人吃大闸蟹不是喜欢煮熟了吃，而是喜欢吃生蟹、醉蟹，这种生呛的大闸蟹最是鲜美，但由于没有经过高温处理，螃蟹中携带的寄生虫、菌类并没有得到彻底的灭杀，少量食用尚可，吃太多容易感染寄生虫病，其中以肺吸虫病最为多见。
螃蟹哪些部位不宜吃
蟹腮：打开蟹壳就可以看到的，分布在两侧的软毛，是蟹的呼吸器官，全部揪掉即可。
蟹心：小小软软的白色薄片，据说是蟹中最寒的地方。
蟹胃：形如三角形的骨质小包，也叫蟹泡，内有污沙。
蟹肠：掰开蟹脐的时候，底部带有黑色线状就是了。
【螃蟹吃多了会怎样？】
1、腹泻：由于螃蟹的食物属性是属于寒凉的，因此是不宜食用过多的，否则很容易就导致脾胃虚寒，而引发腹泻、腹痛等不良反应。
2、痛经：女性在经期的时候若是吃了过多寒凉的螃蟹，很可能会出现痛经、血量减少等不适反应，严重者可能会导致宫寒，影响女性的健康。
3、导致三高：螃蟹中的营养成分非常丰富，其中最有代表性之一的就是蟹黄和蟹膏中含有的胆固醇，而胆固醇摄入过多会给人体的心脑血管带来压力，导致三高等疾病出现。
【螃蟹一顿能吃多少？】
1、健康成年人：一顿吃两只左右即可。
由于螃蟹中的胆固醇含量很高，一只1两左右的螃蟹其胆固醇大概为130mg左右，而一个健康成年人每天摄入胆固醇的量不宜超过300mg，否则容易导致胆固醇过量而引发心血管疾病等，所以建议一个成年人一顿最多吃两只左右的螃蟹，且如果一顿吃了两只螃蟹的话，建议一天只吃一顿螃蟹就好。
2、三高患者：一顿最多吃一只即可。
三高患者在饮食上是需要非常注意的，尤其像吃螃蟹这种高胆固醇的食物，那么如果是三高患者的话，则建议一顿最多吃1只螃蟹，以免血脂升高，病情加重。
3、特殊人群：不建议食用。
①五岁以下的'小孩和老人脾胃较虚弱，食用螃蟹容易导致胃寒，引发胃病等，不建议食用；
②孕妇身体虚弱，螃蟹性寒容易给孕妇的子宫带来影响，不建议食用；
③过敏体质者和胃病患者、哮喘疾病患者等慎吃螃蟹，以免加重病情。
【螃蟹吃多了怎么缓解？】
1、喝姜水：由于螃蟹为寒凉之物，而姜水是性辛之物，若螃蟹吃多了的话，可以饮用适量的姜水来缓解肠胃不适和女性子宫的不适。
2、喝黄酒：黄酒能够驱寒和杀菌，在螃蟹吃多了之后，可以饮用适量的黄酒来缓解身体的不适。但黄酒建议加热后饮用，加热后驱寒效果会更好一点，尽量避免喝冰镇的黄酒，以免继续给肠胃带来刺激。
【吃螃蟹的禁忌】
1、避免空腹吃：螃蟹本是寒凉的，对肠胃本身就会带来一定的刺激，如果空腹吃的话，给肠胃带来的刺激更大，因此应该避免空腹吃螃蟹，尽量与米饭和其他食物一起食用。
2、死螃蟹不能吃：死了的螃蟹细菌会迅速繁殖，会产生大量的有毒有害物质，继续食用对人体健康不利，不宜食用。
3、熟螃蟹不宜存放过久：存放过久的螃蟹容易滋生细菌，食用之后对健康对产生影响，不宜食用。所以建议熟螃蟹不要存放太久。
4、不宜与茶水同食：螃蟹中含有蛋白质，在吃螃蟹的过程中和吃螃蟹之后的一个小时内，如果饮用的茶水的话，茶水中的茶多酚会与螃蟹中的蛋白质结合，导致消化不良，引发腹泻腹痛等不适反应。
【螃蟹怎么吃？】
1、先将螃蟹放锅中蒸熟，拿出放在碟子中；
2、然后用剪刀将螃蟹的脚和钳子全部剪下来；
3、接着将螃蟹肚脐上一小块的白色的蟹掩和蟹盖揭开；
4、用勺子轻轻舀出蟹胃，吮出蟹盖上的蟹黄；
5、用剪刀将蟹身中的六角形片状物挑出扔掉；
6、将蟹身中的蟹黄和蟹膏吃干净；
7、吃干净蟹黄和蟹膏之后，将蟹身撕成两半，同时顺着蟹脚撕开蟹身，拆出蟹肉，将蟹肉吃掉；
8、蟹身吃掉之后，将蟹脚用剪刀分成三段，用细的一截蟹脚将粗的一段蟹脚中的肉捅出吃掉；
9、蟹钳也用剪刀分成三段，分成三段之后，用剪刀将蟹钳的前两段剪开即可吃到肉，钳子部分用剪刀剪开两边，两只手掰开两只钳脚，即可吃到肉。
一次最好不要吃太多，至于吃具体吃几只要根据个人体质和耐受性判断，大体来说成年人每顿吃两三只较合适，孩子适当减量。多食容易诱发胆囊炎、胰腺炎等，患有胆结石、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、高脂血症的患者不建议食用。
螃蟹是寒凉性的食物,一个人每天不能吃太多了,否则容易引起呕吐腹泻等疾病。一次最好不要吃太多，至于吃具体吃几只要根据个人体质和耐受性判断，大体来说成年人每顿吃两三只较合适，孩子适当减量。多食容易诱发胆囊炎、胰腺炎等，患有胆结石、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、高脂血症的患者不建议食用。
健康成年人一天之内吃河蟹（大闸蟹）一斤二两为适量，即二两半蟹不超过5只，三两蟹不超过四只，四两蟹不超过3只，太多消化不好。每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克，每100克蟹肉中含有胆固醇65毫克。
膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过高，会使血液内胆固醇和甘油三酯水平增加，结果提升患上心血管疾病、糖尿病的几率。人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。
依此看来，一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，吃蟹一定要节制。医生建议，吃蟹每次不超过1只，一周最多吃2至3次。
螃蟹怎么分公母
其实一些俗语中已经透露出答案。所谓“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”等等，这些都透露着螃蟹怎么分公母的诀窍。以上俗语是说，螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；公为尖脐，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润。
一般来说，螃蟹怎么分公母有两种方法，一种是看腹部，另一种是看腿。如何判别呢？首先，我们来了解下从腹部怎么区分，一般来说螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹，呈圆形的则为母蟹。
如果嫌上述方法麻烦，可以看看螃蟹的腿。两螯上有灰黑色的一团绒毛，但母的仅此毛而已，余腿光洁，而公的八只腿上还有排列如刷子的细毛。相比这个方法是比较简单的。
另外，根据民间流传的区分螃蟹公母的方法是看它是尖脐还是圆脐，也就是看螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子，如果是尖窄的，就是公的，圆宽的就是母的。
酱汁螃蟹的做法
用料:蓝蟹,蒜头,葱,姜,排骨酱,料酒,水
步骤:
1、将螃蟹外壳清洗干净。大脚掰下来的后面也务必洗干净
2、将肚子上的这块用手撕掉。刚连接的部分也用流水冲洗干净
3、去除外壳，将两边的腮去除，并小心冲洗除蟹黄部分
4、螃蟹大脚洗净后，用刀背拍开
5、把身体部分，切3块，个头小就粉四块即可
6、葱切段，姜切丝，蒜切片待用
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