爆炒香辣蟹家常做法
爆炒香辣蟹家常做法，色香味俱全，加点儿辣椒能让这道菜能入味，给你的味蕾献上独一无二的体验，只要极低的预算就能买到一大袋食材了，爆炒香辣蟹家常做法，心动不如行动！
步骤step1
梭子蟹洗净
步骤step2
剁小块，扒去腮。
步骤step3
油锅爆香姜辣椒蒜头
步骤step4
倒入梭子蟹
步骤step5
炒至变红变香
步骤step6
加料酒，盐，少许生抽翻炒几下，焖干汤汁即可
步骤step7
撒葱花出锅
梭子蟹有哪些做法
1、葱姜炒梭子蟹，葱姜炒梭子蟹是一到非常地道的农家菜。因为这道菜用到的食材非常的简单，听名字就是。葱姜炒梭子蟹非常的鲜香，而且十分下饭是我国南方地区非常家常地道的吃法。
2、清蒸梭子蟹，清蒸梭子蟹的方法相较于上面的姜炒梭子蟹更加的简单，当然我们一定要注意清蒸梭子蟹要控制将香醋等材料，还要将梭子蟹卸进行腌制，让调味料能够充分地进入蟹的身体中，这样我们吃到的味道才会非常的棒。
3、肉末蒸梭子蟹，肉末蒸梭子蟹相对上面两种就是稍微复杂一点的做法，因为我们不仅需要用到像葱花这些配料我们还需要肉末来进行调味。我们可以将螃蟹腌制之后放在腌制好的肉末之中。然后进行清蒸，这样蒸出来的螃蟹不仅有它本来的鲜香还会有肉末的鲜味。
梭子蟹能不能冷冻保存
关于梭子蟹能不能冷冻保存这个问题，答案是梭子蟹可以进行冷冻保存，因为这样我们能够很好的将它的保质期延长，锁住它鲜美，但是在我们冷冻保存梭子蟹的时候一定要注意最好是将煮熟后的`梭子蟹放进冰箱中进行保存，因为这样的梭子蟹的鲜美风味能够被最大程被保存住。当然，如果你不蒸熟，煮熟之后放进冰箱保存的话也可以将它清洗干净放入冰箱中进行冷藏。但是不管是哪种方法我们都要记住梭子蟹冷冻的时间不易太长，要及时把梭子蟹吃掉，因为在较短时间内它的美味都还是不打折扣的。
蟹有什么营养价值
据研究，每100克蟹中含脂肪2.6克、蛋白质14克、糖类5.44克、磷191毫克、铁0. 8毫克、维生素A230毫克。尚含有10种氨基酸，其中谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、精氨酸等含量较多，随着蟹从淡水人海水，或从海水入淡水而有增减。如蟹从海水进入淡水3小时后,肌肉中总氨基酸即见减少,变化最显著的是脯氨酸和甘氨酸。
螃蟹柿子能一起吃吗
螃蟹与柿子不宜同食。
《本草纲目》记载: "蟹不可同柿及荆芥食，发霍乱动风，木香汁可解。”《饮膳正要》也记载: "柿不可与蟹同食。”柿子和蟹皆为寒性食物，二者同食，寒凉之性加倍，会伤害脾胃，体质虚寒者尤应忌之。此外，柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白，不易吸收，且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。
螃蟹和泥鳅能一起吃吗
螃蟹与泥鳅不宜同食。
《本草纲目》中记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”由此可见泥鳅药性温补，而螃蟹性冷利，功能正好相反，所以二者不宜同吃。另外，从生化反应方面来讲，也不利于人体健康。
螃蟹和香瓜能一起吃吗
螃蟹与香瓜不宜同食。
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻。
螃蟹和花生仁能一起吃吗
螃蟹与花生仁不宜同食。
从食物药性上看,花生仁性味甘平，且脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻，所以蟹与花生仁不宜同时进食,对于肠胃虚弱的人而言，更应加倍注意。
螃蟹和柑橘能一起吃吗
螃蟹与柑橘不宜同食。
柑橘有聚湿生痰的特性，而蟹性寒凉。若将C者同食,容易导致痰气滞、腹胀等症状。对气管炎患者而言，更应注意，以免加重病情。
蟹还不能和什么一起吃
蟹与红薯不宜同食。同食容易在体内凝成结块。蟹与南瓜不宜同食。同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。蟹与芹菜不宜同食。同食会影响蛋白质的吸收。海蟹与大枣不宜同食
同食会发生不良生化反应，使人容易患寒热病。螃蟹与冷食不宜同食。冷食指夏季冷饮如冰水、冰棍、冰激凌等，寒凉之物，易使肠胃温度降低，与蟹同食必致腹泻。所以食蟹后不宜饮冰水或食冰棍等冷食。
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