挑选山竹的小技巧
挑选山竹的小技巧，山竹在古时候在东南亚医药中担当者重要的角色，能够帮助退烧和各种皮肤感染等，加上山竹本身味道甜美，所以有果后之称。下面介绍挑选山竹的小技巧。
挑选山竹的小技巧
1、看外形
挑选山竹的时候一定要先看山竹的外形，很多人在挑山竹的时候只看山竹的大小，其实这么做是不太对的，挑选山竹的时候要看山竹的外形是否为球形，那些围球形而且比较圆个头大的山竹质量比较好，果肉含量高，而且味道甘甜。
2、看果蒂
山竹这种水果在出售的时候都会带着绿色的果蒂，人们在挑选山竹的时候，就可以通过它的果蒂来判断它的好坏，那些果蒂为青绿色的山竹是质量好的山竹，这样的山竹特别新鲜，如果发现它的果蒂已经变黄或出现霉斑，更甚至已经脱落，就说明这样的山竹并不新鲜，即使没有变质，水分也出现了大量流失。
3、看外壳
挑选山竹的时候还可以看山竹的外壳，那些质量好新鲜的外壳，多为红棕色，而且用手捏的时候会感觉它的外壳比较软，如果删除的外壳颜色发黑，而且用手捏的时候感觉很硬，就说明这样的山竹不新鲜，还有可能已经出现了变质。
4、 闻气味
挑选山竹的时候还可以闻气味，因为山竹这种水果在成熟后不但有自然的果香，还有淡淡的甜味散发出来，如果山竹已经出现了腐烂变质，这种甜味就会变为酒味或者腐烂的气味，那样的山竹是不适合购买和食用的。
上面为大家介绍了挑选山竹的小技巧，能让大家知道怎样才能挑选出质量好的山竹，以后大家再购买食用山竹时，可按上面介绍的方法去挑选，这样大家就能轻松挑选出新鲜而且质量好的山竹。
1、买的时候先看看那个连着果的径是不是还是绿的`，看上去越新鲜越好，然后，用手一个一个的捏外壳，越软的越好，证明新鲜，而且皮薄肉多，但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了。
2、屁股上有几个瓣，里面就有多少颗…7或8个的比较好，还有上面的柄要新鲜颜色要嫩，不要干枯，那样挑出来的确很好吃，水分也多3、挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。
山竹虽好，但也不要贪嘴哦。山竹中含有丰富的纤维素，这些纤维素会因为吸水发生膨胀的情况，所以吃过多的山竹会引发便秘。其次山竹中含有很多的糖分，对于肥胖或者正在减肥中的人（水果减肥）小编还是建议不要吃太多的山竹。最后山竹含有的钾比较多，有肾病或者心脏病的患者不要吃山竹，会带来不良的影响，健康还需从忌口开始。
以上就是小编给大家介绍的挑选山竹的小技巧，希望大家可以挑选到新鲜美味的山竹，但是也是有节制的进行饮食。
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