秋葵的做法与摆盘
秋葵的做法与摆盘，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，吃法也是多种多样的，小编今天和大家一起来看看秋葵的做法与摆盘的相关资料。
食材
秋葵 200g
土豆 2个
红辣椒 少许
肉末 少许
酱 适量
生榨饮料 1瓶
葱 少许
姜 少许
蒜 少许
方法/步骤
首先将主要材料进行处理，秋葵洗净，用水焯熟，焯熟后放入凉水中过一下，取出，切出横断面为五角星状的小片，备用。
将土豆去皮，切成块，放锅蒸熟。取出趁热捣碎成泥。
在土豆放进锅里蒸的时候，我们可以开始做肉酱，将锅烧热，放平时炒菜的2倍油量，放入切好的葱姜蒜，炒香，倒入肉末，待肉变色后，加水，倒入买好的酱，盖上锅盖
红辣椒剪碎，用锅焯一下，再用凉水过滤，焯的时间要短，这一步主要是为了去除红辣椒的辣味，红辣椒主要为了摆盘好看，所以此步骤也可以省略。
将土豆泥中倒入肉酱搅拌均匀，混合好的肉酱土豆泥称出在盘中，摆出小山的造型，再将秋葵片贴在土豆泥上，上面撒上烫好的`红辣椒丝
最后一步，在摆好的造型上，倒上生榨的果汁，我选用的是橙子味道的，秋葵最后酸甜可口，当然大家喜欢什么味道的果汁，就倒什么味道的果汁。
注意事项
土豆泥里一定要拌好酱，不然整道菜特别清淡，特别是土豆泥吃起来没有什么味道
一定不要选用农村大酱，做出来的味道不好，并影响秋葵的味道
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
1、将秋葵洗净去头
2、烧一锅水，水开后，滴几滴油和盐，放入秋葵焯水，煮2-3分钟捞出，放入凉开水中浸泡。
1、秋葵对半切，我为了摆盘好看没有切断，大家在家食用，可以直接切断。
2、摆盘，上下共两层。
1、3瓣大蒜和3个干辣椒剁碎（我没有哚太碎，大家随意），开小火，锅内放入2勺油，油热后放入少许花椒爆香后捞出，将油淋在蒜上。
2、放入一勺生抽、香醋半汤匙，半汤匙盐和半汤匙白糖，搅拌均匀后淋在秋葵上即可食用。
小提示：1、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
2、 焯水的时候放几滴油和盐，可防止秋葵变色。
3、秋葵含有较多的钾，肾病患者应该烫过再食用，不要过量。
主要食材：秋葵2小盒、胡萝卜半条
调味料：素蚝油适量
凉拌秋葵漂亮摆盘做法：
1、先把秋葵和胡萝卜一起清洗干净。
2、将胡萝卜切成小花片状，摆在盘了四周装饰用。
3、把秋葵、胡萝卜川烫，捞起沥干水份，备用。
4、把秋葵、胡萝卜放入盘中如图所示：
5、装饰好后最后再淋上素蚝由即可。
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