姬松茸的功效与作用吃法
姬松茸的功效与作用吃法，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，吃法也是多种多样的，小编和大家一起来看看姬松茸的功效与作用吃法。
姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口味很好，味纯鲜香，服用使用价值颇高。新?子实体水分含量85%～87%;能食一部分每100克干片中含粗蛋白40～45克、可溶糖原38～45克、膳食纤维6～8克、人体脂肪3～4克、灰份5～7克;蛋白质组成中包含18种碳水化合物，身体的8种必须氨基酸齐备，还带有多种营养元素和麦角甾醇。
1、核甘酸。带有多种多样糖蛋白，比如葡聚糖、酸碱性异含糖量等，能够引起干扰素栓等造成细胞分裂素，提升机体的抵抗能力。
2、淄醛类。带有6种淄醇，对多种多样肿瘤细胞有显著抑制效果。除此之外，对防止和医治骨质疏松有一定的实际效果。
3、核苷酸类。带有的核苷酸类具备抗肿瘤功效和降低血糖的功效。
4.服用化学纤维类。根据吸咐和代谢致癌物质等功效，有防止癌症的实际效果。另外具备减少血压，减少胆固醇的功效。
姬松茸的作用与功效
姬松茸性温、味甘，归心、肺、肝、脾经，具备益脑、消炎、益肾、降血脂、改进糖尿病、降胆固醇、提高活力、改进动脉硬化、预防心血管疾病等作用。
1、防癌
姬松茸具备强身健体、益胃肠、止疼、行气止咳化痰等作用。当代科研说明，松茸菌还具备治疗糖尿病、防癌等特殊功效。
2、提高免疫
姬松茸能够提高免疫力、降低血糖、加强心脏、调整血压、抗血栓、抗病毒治疗等。
3、抗肿瘤
现代科学说明姬松茸含“含糖量”，它是独特双链活性物质，它具备强力抗基因变异工作能力和强防癌功效，抑止肿瘤细胞的转化成。
姬松茸的.做法大全
1、姬松茸汤
原材料：
姬松茸适当，纯净水、食用盐少量
作法：
(1)将姬松茸用温小水泡发，清洗，移进石锅;
(2)加一定量的纯净水，水开后变为文火煲1-2个钟头;
(3)喝的情况下盛入碗中，加少量盐就可以。
姬松茸的营养成分
2、姬松茸花胶汤
原材料：
姬松茸、麻椒、山药、茯苓、小枣、枸杞子、元肉各适当
作法：
(1)鱼胶提早12钟头或一个夜里侵泡，姬松茸侵泡三十分钟，其他原材料十分钟;
(2)将全部的食物一起放进到石锅中，添加一定量的烧开;
(3)转文火慢煮约两个小时上下;
(4)吃的情况下放进少量的食用盐开展调料就可以。
1、增强免疫力
干姬松茸是一种营养价值极高的菌类食材，它含有丰富多糖和高质量蛋白，更含有多种矿物质和氨基酸，人们食用它以后能提高身体，多个器官功能，病能维持身体正常代谢，另外它还能加快人体内免疫球蛋白合成，能增强人体免疫功能对提高人本体自身免疫力有很大的好处。
2、预防癌症
干姬松茸不但能增强人体免疫力，它还能提高人体抗癌能力，因为这种菌类食材中含有的多糖是一种特殊的双链活性成分，它被人体吸收后，能防止人体细胞基因突变，并能抑制人体内致癌物质的活性，能防止人体细胞癌变，阻止癌症发生，经常吃干姬松茸能有效降低癌症 发病率。
干姬松茸的吃法
1、煲汤
干姬松茸特别适合用来煲汤喝，再用它煲汤，以前需要先用清水把它泡发，然后再用清水洗净，切成块状，直接放在砂锅中，加入适量纯净水，大火烧开后用小火煲两小时，再放入少量食用盐，调匀后出锅就能食用。
2、炖鸡
干姬松茸还能用来炖鸡翅，在用它炖鸡的时候需要提前把它洗净，然后再把鸡宰杀处理干净，剁成块状，放在沸水中焯二分钟，取出后放在砂锅中，放入适量葱姜，再放入准备好的姬松茸最后放清水一起炖熟出锅前加食用盐调味就可以。
大家了解了干姬松茸的功效以后，知道它对身体有诸多好处，如果也想通过食用干姬松茸来保健身体则可以按上面介绍的方法去烹调食用干姬松茸。
一、姬松茸简介：
姬松茸别名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇、松茹、松口蘑、老鹰菌、松伞菌等。主要野生于吉林和黑龙江赤松林地中。另外，云南、贵州、广西、四川、西藏、安徽等地的山区松林、阔叶树混交林地亦有少量分布。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。
二、姬松茸的功效与作用：
1 、姬松茸能增强人体免疫功能：通过增强单核巨噬细胞系统功能，增强人体的自身免疫功能，具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用，从而阻挠干扰病毒生长。
2 、姬松茸可促进人骨髓的造血功能：通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。
3 、姬松茸可促进化疗药物环磷酰胺、 5-Fu 的效果。
4 、姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。
5 、姬松茸对肝、肾有保护作用，可长期服用。
6 、姬松茸具有抗癌生物功能。
三、姬松茸的吃法推荐：
1、姬松茸汤
材料：姬松茸适量，矿泉水、食盐少许
做法：
(1)将姬松茸用温水泡发，洗净，移入砂锅;
(2)加足量的矿泉水，水开后转为小火煲1-2个小时;
(3)喝的时候盛入碗中，加少许盐即可。
2、姬松茸炖鸡
材料：鸡肉500克、姬松茸200克，食盐、生姜、生抽、老抽、江米酒、白糖少许
做法：
(1)鸡洗净斩件，姜切片，姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用;
(2)锅下水烧开后，加入1小勺米酒，放入鸡肉焯水，捞出洗净;
(3)把沥干水份的鸡、姜片放入电高压锅内，倒入姬松茸和泡姬松茸的水;
(4)加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量，拌匀后盖上盖子，保压20分钟即可。
银耳，是我们生活中耳熟能详的食材，因为银耳一般都是以干货存在，所以基本每家都会备着一些银耳。
1、银耳能提高肝脏解毒能力。
2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失。
3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有淡化脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力。
5、 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
银耳雪梨小米粥
食材：
银耳、雪梨1个、小米200克、冰糖适量。
做法：
1、银耳清水泡发约20分钟。去蒂后撕成小片备用。锅里加水和银耳煮约15分钟。
2、然后将淘好的小米倒入锅内约2分钟。再倒入切好的梨块。最后放糖块，继续小火煮至粘稠。
疗效：暖胃、养颜、驱寒
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