蜜红豆怎么煮
蜜红豆怎么煮，蜜红豆是甜品中必备的一种配料，蜜红豆看似很容易煮但实则没那么简单，有许多女性在煮红豆时都失败过，今天就给大家带来一篇关于蜜红豆怎么煮的科普文章，希望对你们有用。
食材清单
红小豆400g
蜂蜜
制作步骤
1、红小豆挑去其中的杂质，加水浸泡一晚至豆子涨开。
2、倒去泡豆的水，将泡发的红小豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮至豆子软烂即可。吃的时候加蜂蜜调味。
小贴士
1、豆子一定要提前泡发，这样比较容易煮烂。
2、关于煮豆时加水的多少，可根据个人的口味决定，如果喜欢吃稀一点的可以多加水，如果喜欢吃稠一点的，就少加点水。
3、也可以用白糖、红糖代替蜂蜜调味，看个人口味了。
4、煮红豆汤时小心用勺子翻动，不要太用力，以免豆子被搅碎。红豆未煮烂前，不能加糖，否则不易煮烂。
5、红小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味。红小豆是富含叶酸的`食物，产妇多吃有催乳的功效。
食材
红豆 500g
白砂糖 80g
方法/步骤
1、将红豆洗干净，用清水浸泡一夜，将水滤掉。
2、将泡好的红豆放入锅里，加入没过红豆的水。
3、大火煮沸，这时会产生许多白色泡沫。建议将水倒掉，再清洗2—3遍，重新再接适量水，煮开。
4、转小火煮半小时左右，煮至用手指轻轻可以捻碎即可。
5、煮好的红豆沥去汤汁。
6、趁热将红豆取出，一层白砂糖、一层红豆、一层白砂糖地铺在玻璃碗里。
7、放冰箱冷藏一夜，期间翻动几次，让白砂糖渗透到红豆里。
8、这是蜜渍一天的红豆，白砂糖已溶化了，可以开吃啦~
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