榴莲壳怎么吃
榴莲壳怎么吃，很多人只是知道榴莲可以吃，榴莲是一种很滋补的水果。很多人会吃完榴莲后把榴莲壳扔掉，其实榴莲壳还有很大的作用，可以用来各种吃法，下面一起来看下榴莲壳怎么吃。
1、榴莲壳煲鸡汤
材料：
榴莲壳、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。
步骤：
（1）、把榴莲壳硬壳内侧的白色那层取出来切块。
（2）、老鸡和猪肉洗净、切块，过水焯一下。
（3）、将所有材料放入煲中，大火煮沸;待水沸后转慢火煲一小时左右就可以了。喝的时候再加盐。
2、榴莲壳煲玉米大骨汤
材料：
榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片
步骤：
（1）、将榴莲壳洗干净，取出坚硬外壳内侧的那层，备用。
（2）、猪豚骨先用热水焯一下，再放入冷水中冲洗去杂质，沥干水分备用 。
（3）、玉米洗净切段，葱切段，姜切片，备用。
（4）、将所有准备好的材料放入煲中，加入适量的水，大火煮沸。
（5）、待水沸腾后转小火继续煮1小时左右，出锅前放入盐调味即可。
3、榴莲壳煎淡盐水
将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不很重，初学吃者较易接受；若吃过量，会热补充而流鼻血，最好将其壳煎淡盐水服用，可降火解滞；用榴莲皮内解滞；用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。
榴莲壳的功效与作用
1、消炎消肿
榴莲果皮中含有蛋白水解酶，摄入后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。
2、滋阴壮阳
榴莲壳营养丰富，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的'功效。
3、改善便秘
榴莲壳含有最多的就是纤维素，在烹饪或水煮过程中，膳食纤维会溶解在汤汁中，食用后有减少食物的摄入，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有改善缓解便秘的功效。
4、活血散寒
榴莲壳性温，有活血散寒之效，适合月经不调的女性使用，注意：在经期的前3~5天用榴莲壳煮水喝，能改善宫寒痛经、促进月经正常来临。
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