糖醋鲢鱼喜欢吃吗
糖醋鲢鱼喜欢吃吗，“糖醋鲢鱼”是山东济南传统名菜，黄河鲢鱼的肉味纯正，鲜嫩肥美，是宴会上的佳肴。那么糖醋鲢鱼喜欢吃吗？下面小编就来分享下好吃美味，适合养身的糖醋鲢鱼做法吧！
一、制作食材
鲢鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，清汤300克，花生油1500克，葱、姜各2克，醋120克，蒜茸、精盐各3克，湿淀粉100克。
二、做法步骤
1、鱼洗干净，擦干水份，不然好溅油
2、将鱼切成段
3、准备的葱姜蒜，切丝
4、番茄沙司放到碗中，加入白糖，基本上是一半一半
5、准备点水淀粉
6、起锅炸鱼，炸至金黄出锅
7、锅中放少许油放入葱姜蒜
8、加入番茄沙司，再加点水，水的多少根据鱼的量，要能浇过来
9、把豌豆放入
10、开锅后加入盐调一下味，然后把水淀粉淋入，看到汁有了点浓度就行了，把汁浇到炸好的鱼身上，就好了。
鲢鱼的功效和作用：
鲢鱼，为我国主要的淡水养殖鱼类之一，分布在全国各大水系。鲢鱼肉质鲜嫩，营养丰富，能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。经常食用鲢鱼，有健壮身体，延长寿命的作用。
1、补脾益气。鲢鱼味甘性温，能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的`作用，尤其适合冬天食用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗，还可以治疗胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
2、预防心脑血管疾病。鲢鱼的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。
3.增强免疫。鲢鱼鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，有一定的增强免疫的作用。
4、美容护肤。鲢鱼佐香油食用，对皮肤粗糙、脱屑、头发干枯易脱落等症状均有一定疗效，是女性美容美发不可忽视的佳肴。
5、预防癌症。鲢鱼的体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3，因此长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助,还能促进脑部发育。
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