冰糖雪梨酱怎么做
冰糖雪梨酱怎么做，现在的生活中，有很多的果酱，吃早餐的时候我们常用，果酱种类特别多，我们的生活中可以自己制作一下酱，下面小编就来给大家讲讲冰糖雪梨酱怎么做，希望大家喜欢。
材料水梨600g，柠檬1/2个，水200cc，麦芽糖200g，细砂糖120g，桂花酱15g，果冻粉1小匙
做法
1、水梨洗净去蒂、果核后，切成小块状，放入果汁机中加入水一起打成泥状备用。
2、柠檬洗净后切半、压汁；取一碗，倒入果冻粉及3大匙水一起调匀，备用。
3、取一不锈钢锅，将作法1的水梨泥及作法2的柠檬汁倒入锅中，以中火一起搅拌、煮至滚沸。
4、将作法3的锅子改小火，加入麦芽糖继续熬煮，并不停地搅拌至完全溶化备用。
5、加入细砂糖于作法4的.锅中，并且必须继续拌煮至酱汁呈浓稠状，再加入桂花酱一起搅拌均匀，最后加入调匀的果冻粉水煮开即可熄火。
6、将作法5的果酱趁热装入玻璃罐中，并立即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却，等到完全冷却后再放入冰箱冷藏保存
第一：雪梨清洗干净，进行去皮处理。然后切块备用
第二：把冰糖放入锅中煮融化后将雪梨块、香草汁一同加入熬煮。转小火煮16分钟。
第三：将煮好雪梨倒入碗中，冰箱冷却8-12小时，进行过滤果浆。
第四：最后从冰箱取出后将果浆小火煮10-15分钟，加入雪梨果肉，再煮制5分钟，冷却之后即可。
1、提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上15分钟；
2、然后取出倒扣晾干备用；
3、食材准备：雪梨果肉600g、柠檬2个（取汁35g）、冰糖320g、枸杞20g、凉开水150g；
4、将柠檬洗净，对切后榨汁，取35g，备用；
5、将雪梨洗净去皮，对切后去核，切大块均匀分成量等分；
6、一半切碎；
7、一半用料理机打成泥；
8、切碎的梨和泥混合一起。
9、倒入柠檬汁和冰糖混匀；
10、加入枸杞，搅拌均匀；
11、用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时取出来搅拌一次；PS：如果嫌麻烦这步可以去掉；
12、取出，倒入锅中（锅中先加入150g凉开水）；
13、以中小火加热，不时的搅拌；
14、煮沸后将表面的一层涩汁去除；
15、继续煮至果酱浓缩至仅剩1/2，雪梨变透明；
16、果酱呈浓稠状态后即可关火；
17、将果酱装进瓶中，盖紧，倒扣30分钟后，清洗下瓶身，置于室温3到7天，再放入冰箱中冷藏。
18、成品。
提醒大家在吃冰糖雪梨果酱的时候可以搭配白粥，清淡健康，对于人体健康极为有利，这也是它为何如此受欢迎的原因之一。
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