暖胃胡椒猪肚汤简介
暖胃胡椒猪肚汤简介，我们都喜欢煲汤，营养而又美味，是不可多得的食物，尤其有着暖胃的功效，对我们的身体健康十分有利，今天小编就来分享一下暖胃胡椒猪肚汤的做法，希望对大家有帮助。
菜系及功效：药膳偏方
食材
主料
猪肚400g。
鸡肉250g。
香菇10g。
配料
油适量。
盐适量。
胡椒适量。
耗时
准备时间半小时-1小时。
制作时间半小时-1小时。
制作过程：
1、猪肚、胡椒、香菇。
2、洗猪肚，先冲洗干净表面，再翻里面清洗。
3、翻过来后，加入生粉。
4、搓洗。
5、再冲洗干净。
6、再用盐搓洗。
7、冲洗干净后用刀刮掉滑滑的粘液，再冲洗干净。
8、最后加入生粉和盐一起搓洗，再冲洗干净。
9、最后加入料酒搓洗。
10、洗干净的猪肚。
11、锅里烧热水加入花雕酒再加入猪肚焯水。
12、焯水后的猪肚。
13、准备材料：香菇3个、姜片、胡椒一汤匙、鸡腿一个、猪肚切小块。
14、全部材料放入电压锅40分钟。
15、最后下盐调味即可。
家常煲汤网小帖士：
1、用生粉和盐洗过的猪肚后，记得还要刮掉那粘液。
2、焯水时可加入花雕酒去除异味。
暖胃胡椒猪肚汤的`做法
1、猪肚要选新鲜肉厚的，买回来猪肚边边的油用剪刀剪干净，再用地瓜粉用力揉洗三遍，盐搓洗二遍，最后用清水反复冲洗干净。
2、洗干净的猪肚。
3、姜片，料酒焯水洗干净，把白胡椒塞进猪肚里。
4、白胡椒塞进猪肚里面绑紧。
5、党参，北芪，猪肚一起放进砂锅，放满清水用大火煮开再调中小火慢炖一小时。
6、一小时后，猪肚拿出来解开绳子把胡椒拿出来，切成块，再把红枣枸杞一起放进去慢火炖十五分钟加少许盐即可。熬出来的汤有点微辣，非常美味。
小贴士
煲任何汤一定要一次性放够冷水，熬出来的汤才好喝，小火慢炖。
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