日式豆乳蛋糕盒子
日式豆乳蛋糕盒子怎么做？蛋糕盒子是近几年兴起的一款甜品，收到了很多年轻人的追捧，我们在家也可以制作蛋糕盒子。小编已经为大家搜集和整理好了日式豆乳蛋糕盒子的相关信息，一起来了解一下吧。
日式豆乳蛋糕盒子的用料
鸡蛋 4个
低筋面粉 80克
玉米油 60克
白砂糖 60克
豆浆（蛋糕片） 60克
豆浆（卡仕达酱） 300克
白砂糖（酱） 45
蛋黄 3个
玉米淀粉 30g
日式豆乳蛋糕盒子的做法
步骤1、一杯黄豆，用豆浆机打成豆浆（也可以去菜市场买哦）
步骤2、取60g豆浆?玉米油，混合均匀至完全乳化
步骤3、筛入低筋面粉，划之字，拌均匀
步骤4、加入蛋黄，拌匀（28烤盘用4个）
步骤5、蛋清分三次加入白砂糖，打至湿性发泡，提起打蛋头成倒钩状
步骤6、蛋黄糊与蛋清糊翻拌均匀，注意手法，拌好的面糊细腻有光泽
步骤7、入烤盘，表面刮平正，轻震几下
步骤8、烤箱160度预热，中层25分钟左右
步骤9、出炉震一下烤盘，倒扣在凉网上
步骤10、豆浆依次加入蛋黄、白砂糖、淀粉，用不粘锅小火熬制，一定要小火，熬到划8字不易消失即可，切勿熬的太稠！提前软化好的奶酪，用打蛋器打顺滑，加入放凉的豆乳酱，搅打均匀！冷藏备用
步骤11、另外打发淡奶油，和豆乳酱，分别装入裱花袋
步骤12、盒子里放入裁切好的蛋糕片，挤入一层淡奶油，再挤入一层豆乳酱，再盖上一层蛋糕片，再挤一层淡奶油
步骤13、最上层挤上一颗颗的豆乳酱
步骤14、筛上黄豆粉
步骤15、冷藏过夜，口感更好哦
步骤16、一个个小豆豆，莫名喜感
步骤17、吃的时候，一勺到底，豆乳、淡奶油、蛋糕片，不同口感味道交相辉映
豆乳盒子蛋糕的做法揭秘
首先当然是要准备好一个蛋糕胚了，用蛋糕片就可以了，比如戚风蛋糕胚烤一下，一盒烤两篇就可以了。接下来当然是准备最为重要的成分了，那就是制作豆乳，首先是将蛋还有糖打匀，要加入多少的糖看自己的'口味的哦，喜欢甜的可以多加一些。拌匀了之后再加入玉米淀粉在里面搅拌到均匀为止，最后就是加入熟豆浆，依然还是打匀。
豆乳盒子蛋糕的做法揭秘
这个时候我们会看到整个的颜色已经有豆乳的感觉了，然后就要用小火，同时也不断的搅拌，一定要搅拌的哦，慢慢的就会熬成一种糊状，这时候就关火，把做好的豆乳放到阴凉处进行晾凉，看起来会硬化了一些的哦，这时候就加入奶酪，用打蛋器进行帮助进行各种打混，这时候就成功大吉可以备用啦。
豆乳盒子蛋糕
另外用之前备好的淡奶油，两种交叉分层打入之前准备好的放好了蛋糕胚的蛋糕盒子当中，大家可以依着自己的口味来酌量哦，喜欢豆乳的就多铺一些豆乳，喜欢奶油的自然是多放奶油了，好了之后再放上另外一片蛋糕片，再另外的装裱一下，就大功告成啦。
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