饮料色素对人的危害
饮料色素对人的危害，在我们的生活中，饮料已经成为人们必不可少的饮品，无论在外面还是家里，都会喝一些冰饮料，随着我们对饮料的需求，新品种的饮料也在不断增加，饮料的颜色也是五颜六色，但是长期饮用添加过量色素的饮料，会使危害我们的身体。下面我们先来了解一下饮料色素对人的危害吧。
色素及对人体的危害
食用色素可分为食用天然色素与食用合成色素，天然色素一般较为安全，合成色素有些可能具有毒性，但由于合成色素成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、色调多样，仍被广泛应用。 食用合成色素又称为食用焦油色素，因为食用合成色素是以煤焦油为原料制成的。
大量或长期摄入合成色素可引起过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒，以及神经性头痛等；某些人工合成的色素作用到人的神经，会影响神经冲动的传导，从而导致一系列的症状。
减轻色素对人体危害的方法
1、选择天然色素食品
天然色素是从植物、动物、微生物、昆虫和天然矿物中提取有颜色的化合物。如胡萝卜素、辣椒红素、叶黄素、番茄红素等等。绝大多数天然色素无副作用，并且安全性高不会危害身体健康。
2、 可食用活性炭排出色素
现在有一种炭食品在国外开始应用，那就是BES可食用活性炭。它含有的赤松炭、椰壳活性炭、竹炭可以有效吸附人体内的有害物质，其中椰壳活性炭可以很好的吸附人体内累积的色素，将其排出体外，避免危害健康。
成色素优点不少，但这些物质并不是对我们人体有用的营养物质，过量使用会表现出一定危害，即具毒性（包括毒性、致泻性和致癌性）。 可以说，只要在规定剂量、规定范围内使用色素，其安全性是有保证的。而超量滥用色素则会危害人们的健康。人如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，特别是含有柠檬黄、日落黄等色素的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状；当摄入量过大、超过身体负荷时，便会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。 有关试验结果也表明，大量摄入人工合成色素可引起过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒，以及神经性头痛等；某些人工合成的色素作用到人的神经，会影响神经冲动的传导，从而导致一系列的症状。因此，市民在食用色素食品时，一定要谨慎。
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