吃冬瓜去皮吗
吃冬瓜去皮吗？在生活中，有些人煮冬瓜会把皮去掉，也有人连带皮一起煮，说冬瓜皮也是有一定营养价值的，适当吃冬瓜皮可以为健康带来很多的好处，这究竟是不是真的呢？下面来看看吃冬瓜要去皮吗？
吃冬瓜去皮吗
按照常理来说，我们平时吃冬瓜是要削皮的，这样不仅会让口感更佳，还更容易熟。冬瓜的皮是裸露在外面的，很容易沾染细菌，而且它很硬，不容易煮熟。冬瓜连皮一起吃会影响口感，如果是做菜的话，建议还是将皮削掉。但是，有的人觉得冬瓜皮也很有营养，就这样削掉很浪费，所以这个就要看个人喜欢了。
吃冬瓜皮的功效
1、冬瓜的营养
冬瓜既可以当作蔬菜食用，它还能入药，别看冬瓜很普通，其实它的.功效和作用大着呢！冬瓜中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素C等，能为人体提供所需的各种营养，吃冬瓜不仅可以美容养颜，还有助于减肥，冬瓜中含有一种可以抑制脂肪形成的物质，所以，正在减肥的人很适合吃冬瓜。冬瓜中几乎不含脂肪，高血压患者吃冬瓜有助于降压降脂。
2、冬瓜皮功效
冬瓜皮可以入药，主治湿热所致的小便不利和水肿。冬瓜皮味甘性寒，可以清热解毒、利尿凉血，还能去水肿，冬瓜皮的作用还是很大的，用冬瓜皮煮汤服用可以降低血糖。冬瓜皮烘干后还可以泡茶，喝干冬瓜皮泡的茶能清热解毒、美容养颜、减肥瘦身。如果是把冬瓜皮药用，是可以不用削皮的。
3、温馨小贴士
在削冬瓜皮的时候要小心，因为冬瓜皮又厚又硬，不是很容易削，要避免削到手指。冬瓜是寒凉之物，不适合脾胃虚寒的人食用，同时，患肾炎和肾衰竭的人更加不宜吃冬瓜。
1、冬瓜皮好处
【性味】甘、淡，凉。
【归经】入肺、肾、膀胱三经。
1、利水消肿：本品对小便不利，水肿胀满等症，用之有效，利其小便，驱皮肤之水湿，使肿胀自消，因其性凉，对于水肿而有热者，更为适用。
2、本品清其热，润肺止咳，实为清剂的佳品。
3、鉴别应用：冬瓜子长于清肺化痰，清热利湿，用于肺热咳嗽，肺痈，肠痈，淋浊，带下等，而冬瓜皮善于利水消肿，用于水肿胀满，小便不利之症，其二者侧重各异，用之当别。
2、冬瓜皮玉米须
【组成】冬瓜皮30克、玉米须10克。
【做法】用水150毫升，水煮20分钟。
【功效】健脾祛湿。
【出处】健康之路20160801夏季养生好搭档下)
【和合宜忌】 因营养不良而致之虚肿慎用。
3、冬瓜皮的搭配
1、配大腹皮，消肿除满，大腹皮善走，能畅利肠胃之气滞，泄散布于腹皮之水邪，冬瓜皮，功能利水消肿，善行于皮肤而消肿，二药相配，消肿除满，治气滞水停之大腹水肿，面目浮肿等症。
2、配杏仁。顺气止咳，清热化痰。杏仁温润下行，宽胸降气，可止咳祛痰，冬瓜皮润肺止咳，清热祛痰，二者相合，顺气止咳，寒温适宜。
4、冬瓜皮的吃法
1、冬瓜鲢鱼汤
材料：鲢鱼500克，冬瓜皮30克，盐3克，味精1克
做法：将鲢鱼去鳞及肠脏，与冬瓜皮加水同煮汤，加盐、味精，服食。
功效：补中气，通经下乳；
适用人群：适用于产后气血亏虚、乳汁不足、面白乏力等症。
2、冬瓜皮蚕豆瘦肉汤
材料：猪肉瘦、100克，冬瓜皮80克，蚕豆补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带、60克，盐3克
做法：首先将冬瓜皮、蚕豆洗净，猪瘦肉洗净，切件；然后把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，调味即可。
3、补肾健脾、利湿退肿
适用人群：肾病水肿属水湿内停者，症见水肿，面色苍白，疲倦食少，小便不利，大便溏泄等；
食用注意事项：冬瓜皮用鲜品利湿之效更佳，用量宜加倍、若水肿甚者，可单用冬瓜皮，蚕豆煎水代茶淡饮；对蚕豆过敏者不宜饮用本汤。
4、猪苓鲫鱼汤
材料：鲫鱼500克，猪苓30克，冬瓜皮30克，姜5克，盐5克，味精2克
做法：先将鲫鱼活杀，去磷，鳃及内脏，洗净；然后将猪苓、冬瓜皮、生姜洗净；最后把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。
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