莲雾是酸性还是碱性
莲雾在我们日常生活中是很一种常见的热带水果，它味甘多汁，口感脆嫩诱人，营养价值也很高，非常受人们的欢迎，那么，莲雾是酸性还是碱性？下面一起跟随小编来看看吧，希望对大家有帮助。
莲雾是酸性水果。
莲雾的PH值为2.8，属于酸性较高的酸性水果。其含有的非金属元素在人体氧化后，会生成带有阴离子的酸根，属酸性。
莲雾是热性还是凉性
莲雾既不是热性也不是凉性，它属于平性食材。
莲雾味干性平，属于一种平性食材。其口感香甜、鲜嫩多汁，是夏天解暑必备的佳品，长期食用还有很好的宁心安神、清热解毒的功效。
莲雾原产于马来西亚、印度等地区，是一种主要生长在热带的水果。莲雾具有清甜、淡香、丰富水分的特性，是清凉解渴的佳品。
莲雾去火吗
莲雾是一种消暑解渴的圣品。虽然莲雾是平性食材，但是中医上认为其含有微寒的属性，具有清热凉血的作用，在台湾民间更是有“吃莲雾清肺火之火”，搭配冰糖一起食用具有很好的去火功效。
哪些人不适合吃莲雾
1、莲雾含有微寒的属性，体虚胃寒的朋友不宜多食，以免损伤身体。
2、莲雾有利尿的作用，对于尿频的孕妇不宜多食，同样对于尿频的其他朋友也不宜多食莲雾。
3、患有胃溃疡的朋友不宜空腹食用，以免出现肠胃不适。
吃莲雾的注意事项
1、莲雾的底部一般易藏有脏东西，吃之前用盐水浸泡一下较好，同时将果实底部的果脐挤掉。
2、莲雾不能多吃，每天控制在2~3个较佳。
一、莲雾的功效和作用
1、莲雾是一种可治多种疾病的佳果，莲雾的营养成份有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。
2、莲雾含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
3、小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的价值，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
4、莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。
5、用莲雾果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。
6、台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把莲雾视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。
7、莲雾还有宁心安神食疗作用，莲雾里含有镁和钙，二者共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒，帮助入睡。
8、莲雾含有的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部因葡萄糖供应不足而导致机体出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴等现象，从而起到镇静安神的作用。
二、吃莲雾的注意事项
1、莲雾营养价值虽高，但在中医中所属的是寒性。喜欢吃莲雾的朋友们需注意的是，如果你的'体质偏向于寒性，请尽量少食用莲雾。尤其是一些女性朋友，如果您在生理期时身体容易产生疼痛现象，这时候最好就是不要在生理期食用，或者是尽量减少莲雾的食用量。
2、一些孕妇需要注意的是，莲雾具利尿作用，不利于尿频的孕妇在怀孕期间多食。同样的，其他一些频尿者也不宜多食莲雾。
3、一些患有胃溃疡的朋友，妈妈网在此建议您避免空腹食用莲雾。
4、不建议婴儿多食莲雾，婴儿还在成长发育的阶段，莲雾具有利尿的功效，婴儿食用莲雾容易导致小儿遗尿。
5、莲雾是寒性水果，在此也不建议阴虚的朋友食用莲雾。
三、莲雾的其它吃法
莲雾拌蛰皮
材料：莲雾200克，海蜇皮(发好的)200克，葱2根
调味料：(1)盐1/2茶匙、糖1/3茶匙、乌醋1大匙，(2)麻油1大匙
作法：
1、海蜇皮切细条，氽烫一下后立即冲冷水约3小时，再入冰箱冷藏一晚。
2、莲雾切为4cm×0.3cm的长条;海蜇皮与调味料(1)拌匀，并洒上少许葱花。
3、麻油燃烧，淋在海蜇皮上拌匀，再加入莲雾条混合均匀。
注：莲雾蜇皮须现拌现吃。
莲雾花生凉拌
材料：鸡胸肉、海蜇皮、蒜味花生仁、莲雾各100克，胡萝卜20克、葱
调味料：盐1小匙
作法：
1、鸡胸肉、海蜇皮分别洗净，切丝;莲雾洗净，对半切开，去籽，切丝;胡萝卜去皮，切丝;葱洗净，切丝。
2、锅中加半锅水烧开，放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟，捞出、沥干，盛在碗中加入调味料，莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可盛出。
莲雾沙拉盅
材料：莲雾400克、苦瓜l00克、西洋芹100克、芦笋l00克、虾仁150克。
调味料：沙拉酱2大匙。
做法：
1、苦瓜去子切成薄片，西洋芹切成薄片，一起放人冰水泡10分钟;
2、芦笋，虾仁烫熟备用;
3、莲雾切去顶部的l/3，挖掉内部;
4、放人处理好的材科，淋上沙拉酱即可。
牛奶莲雾汁
材料：莲雾，纯牛奶
做法;
1、 莲雾切小块点 方便榨汁；
2、 纯牛奶倒入榨汁机；
3、开榨！
4、榨好后倒入杯中即可食用。
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