怎么走香葱猪肉发糕

香葱猪肉发糕

　　香葱猪肉发糕，只需要十分钟就能完成，吃腻了大鱼大肉不妨来尝试一下这道清淡的小菜，这道菜曾经在江浙一带十分流行，这道菜摆在桌上就已经足够秀色可餐，现在分享香葱猪肉发糕方法。

　　香葱猪肉发糕1

　　在厨房里，我总是变着花样的做面食。就拿今天来说，我做了一款与众不同的发糕，受到家人的一致好评。发糕，属于最简单最易上手的发酵面食，不用下手，不用揉面，只用一双筷子就能解决。而平时大家多是做红枣发糕之类的`甜口发糕，我要分享的是咸口的香葱猪肉发糕，粗粮细粮结合，葱香扑鼻，集美貌、营养、美味于一身。

　　食材清单

　　猪肉 150克

　　香葱10棵

　　生抽1汤匙

　　淀粉1汤匙

　　白胡椒粉2茶匙

　　香油少许

　　盐适量

　　中筋小麦粉 200克

　　玉米面 100克

　　干酵母 3克

　　清水 250克

　　制作方法

　　1、猪肉切成末，用少许盐、生抽、淀粉、白胡椒粉、香油拌匀，腌制10分钟

　　2、香葱洗净切末

　　3、把腌制过的猪肉末过油煸炒至变色后盛出待用

　　4、酵母溶于温水，加入面粉和玉米粉

　　5、用筷子搅拌均匀，呈现稀糊状

　　6、取模具，我用的是6寸的蛋糕模具，内壁刷一层油便于脱模。把猪肉末和香葱分为三份，把第一份铺进模具底部

　　7、调入一半的面糊

　　8、接着铺第二份肉末和香葱

　　9、把余下的面糊放进去铺平

　　10、蒸锅里添加热水，把模具放进去，盖上锅盖，发酵至两倍大

　　11、把第三份肉末与香葱铺在发糕最上面。蒸35分钟，然后再焖几分钟即可

　　12、咸香松软

　　小贴士

　　香葱经过高温蒸制会发黄，切好后用少许小苏打拌一下会避免这样。

　　香葱猪肉发糕2

　　什么人不适合吃葱

　　1、体热者

　　由于葱性温热，不适合体内热重者，如患有肺热燥咳、胃热呕吐，痔疮出血，痛疮溃烂等内热疾病的人就不要吃葱了，以防热上加热，加重病情。如果你属体热的人群的话一定要注意不要食用，以免会出现疾病的加重，对身体健康会产生一些影响和伤害，大家要注意哦。

　　2、体虚多汗者

　　葱能够解表发汗，所以不适合表虚者食用。表虚最大的特点就是汗多。比如有些人并不热，也没干什么活，也没吃什么辛辣的东西，但汗就自己往外冒;还有些人早上睡觉醒来，发现床单都汗湿了，这种自汗、盗汗的现象往往都是表虚的表现，这样的病人本来就易出汗，带走了体内阳气，使体温下降而发冷，如果再吃能打开毛孔发汗的葱，病情当然就会加重。同样道理，由于葱易发汗对汗腺的刺激较强，有腋臭的人在夏季应慎食。

　　3、患胃肠疾病者

　　虽然葱能够开胃，促进消化，但是它的刺激性比较强，所以患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。如果有肠胃疾病的话最好要注意减少吃大葱的几率，以免会出现对肠胃的刺激，对身体健康是不利的呢。

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