西瓜圈馒头怎么做
你们知不知道西瓜圈馒头怎么做吗？炎炎夏日，西瓜是最常见的水果之一，将西瓜做成馒头是一件不错的选择，那么西瓜圈馒头应该怎么做呢？下面就和我们一起来看一看了解一下如何做西瓜圈馒头吧。
一、夏日西瓜馒头的做法
出抹茶粉，红曲粉，和黑芝麻外的'所有材料混合揉成光滑的面团
分两份分别加入抹茶粉和红曲粉，发酵完成后整形
然后平分面团滚圆，抹茶面团包住圆红曲面团然后对切，接着把切面朝上，再切一刀（仔细看看下面的小贴士哈）
一、西瓜馒头的做法
中筋粉、牛奶、酵母、白糖按照比例放入揉面机，揉面15分钟。
揉好的面团，取一半揉入红曲粉，取四分之一揉入抹茶粉，剩下的四分之一揪出少许揉入可可粉。四个面团分别发酵。
盖上保鲜膜发酵30分钟，冬天的话可以放在揉面机里发酵。发酵后给面团排气，开始整形，将整形好的馒头放入蒸笼盖上盖子醒15分钟左右。
大火烧开后转中火10-15分钟，关火闷一会再开锅。
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