葡式蛋挞家常做法
葡式蛋挞家常做法，当然这道菜的工序也是比较繁杂的，这道菜饱含着家乡的味道，给你的味蕾献上独一无二的体验，慢慢品尝这道菜是对它最大的尊重，葡式蛋挞家常做法让你轻松学会怎么做，以下分享葡式蛋挞家常做法经验。
食材
蛋挞皮7个、淡奶油60ml、牛奶50ml、蛋黄2个、白糖20g
做法
1、准备好所需的材料，奶油，细白糖，牛奶和鸡蛋。
2、牛奶取60ML倒入碗内。
3、再加入50ML的淡奶油。
4、白糖取20g。
5、2个土鸡蛋，用蛋清分享器分出蛋黄。
6、将白糖和2个蛋黄搅拌均匀。
7、将搅拌好的蛋液倒入奶油牛奶的混合体中，拌匀。
8、将调制好的蛋挞液过网滤一下，这样蛋挞的.口感更细滑哦。
9、将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，不要太满，三分之二即可。
10、烤箱200度预热10分钟后，放进蛋挞准备烘烤。
11、先下火200度烤15分钟。
12、再上下火200度同时烤15分钟。
13、看，蛋挞液像一个圣斗士一样，要烤箱里快乐地跳着舞。
14、烤好啦，卖相还不错哦。
小贴士
烤好后，在烤箱中停3分钟左右再取出，口感更佳！
蛋挞皮的做法
食材
中筋面粉 300g
盐 6g
黄油 40g
方法/步骤
将黄油、面粉、盐混合，搓成颗粒状，加水，揉成面团
2、用刀切十字，用湿纱布包起来，再用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1小时
3、将黄油切片，放在油纸中间，将油纸折叠，用擀面杖将黄油擀成油纸的大小
4、再将面团取出，擀大，放入擀好的黄油，封口，擀长，对折再对折
5、放入冰箱冷藏30-60分钟，，再对折一次，擀成长方形，表层涂层水
6、卷起来， 放入冰箱冷藏30分钟，切成小面团，蛋挞模抹黄油，将面团用大拇指往边玩按，就可以了
注意事项
面团要高出来一块，底要按薄一点儿
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