烧烤风味小土豆
烧烤风味小土豆怎么做？烧烤是很多人都喜欢参加活动，因为在烧烤中可以自己尝试动手制作，那烧烤风味小土豆怎么做呢？小编给大家整理了烧烤风味小土豆的文章，希望对大家有所帮助。
食材清单
小土豆500g
油少许
盐适量
孜然适量
辣椒面适量
烧烤酱适量
熟白芝麻少许
小香葱1棵
制作步骤
步骤1、小土豆买来后清洗干净备用。
步骤2、将小土豆放在蒸锅里隔水蒸20分钟左右。
步骤3、蒸熟后晾一晾，用刀的背面将每个小土豆轻轻压扁一些，有裂痕也没关系。
步骤4、锅内放少许的油，将蒸熟的小土豆放到锅里中小火煎制。
步骤5、煎的时候随时翻动一下小土豆，将小土豆的两面煎至金黄色。
步骤6、放入适量的盐调味。
步骤7、放入适量的孜然提味。
步骤8、放入辣椒面提味。
步骤9、晃动锅，将调料均匀的裹在小土豆上，再继续煎制1分钟左右，小土豆的`焦香味道更加浓郁，小土豆也更加入味。
步骤10、淋入适量的烧烤酱，翻炒均匀。
步骤11、最后再撒上些熟的白芝麻即可。
步骤12、将小土豆盛在烤热的铁板上，撒上少许的葱花，顿时空气中弥漫着烧烤的味道。
步骤13、一口一个小土豆，入口绵软，味道美美哒。
小贴士
1.小土豆不用去皮。
2.蒸小土豆的时间仅做参考，判断小土豆是否熟了，用牙签戳一下，能扎透即可。
3.煎小土豆时火要小，要有耐心，煎的时间长点，煎的稍微透一些，焦香味道浓，更好吃。
4.辣椒、孜然的量依据个人口味添加。
5.烧烤酱料可用任何直接食用的酱料代替。
用料
| 土豆 | 2个 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 1克 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 芝麻 | 少许 |
烧烤风味小土豆的做法
土豆切块煮至筷子可以扎动，捞出空干水分，锅中倒入适量油，油热下土豆煎炸至金黄捞出，兑少许凉油烧热倒入土豆复炸1分钟捞出
锅内留少许油小火，放入孜然粉，盐，辣椒粉，芝麻，倒入炸好的小土豆翻炒均匀出锅
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