青石榴能吃吗
你知道关于青石榴能吃吗？其实对于这个问题，很多喜欢吃石榴的人就会有疑惑了，不知道这样的石榴能不能吃了，下面小编为大家分享关于青石榴能吃吗知识，希望可以帮助大家解决这个问题。
1、品种不同，可以食用
青皮石榴,别名:安石榴、金罂、金庞、钟石榴、天浆、甘石榴、丹若、涂林。青皮石榴是石榴科植物青皮石榴的果实,在热带是常绿树。
青皮石榴原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区,全世界的温带和热带都有种植,我国是在张骞出使西域时引入,南北都有栽培,以江苏、河南等地种植面积较大,并培育出一些较优质的品种。
中国传统文化视青皮石榴为吉祥物,视它为多子多福的象征。青皮石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间,而成熟的青皮石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁,虽吃着麻烦,却回味无穷。
2、没有完全成熟，最好不吃
石榴的外皮是青的，就说明石榴还没有完全成熟，这种石榴的味道会比较酸涩，不是很好吃。
青石榴怎么吃
青皮石榴银耳露
材料:银耳一朵、青皮石榴两个、湘莲适量、清水适量。
做法:
1、银耳和莲子分别提前泡发和泡软。
2、银耳泡大以后撕成小朵再泡半个小时。
3、泡好的银耳放入炖盅,加入适量的清水,炖3个小时。
4、加入泡软的莲子继续炖一刻钟。
5、青皮石榴去皮取果实榨成汁。
6、炖好的'银耳莲子盛出来,浇上青皮石榴汁即可。
鲜青皮石榴汁
材料:鲜青皮石榴两个。
方法:剥开取籽,捣碎,以开水浸泡,凉后过滤。一日含漱数次。有杀菌、消炎、消肿、促进口腔溃疡愈合的功效。
青皮石榴醋
材料:青皮石榴、冰糖、米白醋、玻璃瓶。
做法:
1、将青皮石榴剖开,取出青皮石榴籽。
2、将青皮石榴籽放入瓶中至瓶子的二分之一处。
3、加入冰糖或白砂糖。
4、加入米白醋到瓶子的四分之三处。
5、密封。
6、摇匀,让青皮石榴籽、糖、白醋混合均匀。
7、将瓶子置于避光、阴凉处。
8、一个月即可饮用。
注意事项:使用的器皿及工具、食品保证洁净。切忌沾上油和生水。
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