山楂五花肉做法
山楂五花肉做法，吃山楂的好处有很多，不仅能够刺激食欲，而且还能帮助助消化，其实山楂还有一种吃法，就是用山楂入菜，比如烧五花肉时，放几颗山楂，今天为大家带来的是山楂五花肉做法。
食材清单
食盐1小勺
五花肉 600克
山楂 180克
冰糖 30克
姜2片
大蒜2瓣
大料少许
料酒2勺
老抽2勺
制作步骤
步骤1、准备好材料；
步骤2、五花肉洗净后切成块状后冷水下锅，焯水后用温水冲净沥干；
步骤3、山楂洗净后用淡盐水泡一段时间；
步骤4、锅里不放油，放入五花肉，中小火煎至五花肉肉外皮有些金黄；
步骤5、然后倒入香料（香叶、八角、桂皮、草果）和姜蒜；
步骤6、倒入料酒和老抽；
步骤7、放入冰糖，翻炒到均匀上色后；
步骤8、倒入适量的'开水，大火煮开，小火慢炖30-40分钟；
步骤9、最后放入山楂，再加入少量的盐，继续中小火炖煮约8分钟，大火收汁即可。
小贴士
1、山楂要用淡盐水浸泡，更有利于杀菌。
2、山楂很容易煮烂，不要过早放入；
3、孕妇是不能吃山楂的。
原料：
新鲜蚕豆333g，红豆65g，五花肉182g，盐9g，花生油5g，米160g，水225g，酱油适量，胡椒粉适量。
做法：
1、主要的原料图。
2、五花肉切成薄片儿用盐拌匀。
3、再加上适量的胡椒粉拌匀。
4、加上花生油拌匀。
5、米洗净放入电饭煲。
6、将蚕豆洗净也放入。
7、再加入泡好的红豆。
8、将五花肉加上，放入水。
9、按下电饭煲煮饭键直接煮就可以啦。跳了以后，拌入适量酱油，再按下煮饭档，跳了以后焖一会儿就好了。
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