韩式泡菜炒饭一人快手餐
韩式泡菜炒饭一人快手餐。说起泡菜，相信各位都不会觉得陌生，而且往往会联想到韩剧。而韩剧里面经常看到的一道菜就是泡菜炒饭,这也是最简单又最常做的了。 下面小编为大家分享韩式泡菜炒饭一人快手餐。
食材清单
皱叶甘蓝 125克
香米 130克
黑胡椒碎 1克
细香葱3颗
香油1茶匙
鸡蛋2枚
蚝油3汤匙
植物油5汤匙
青蒜1颗
蒜3瓣
绿色朝天椒2个
韩国泡菜 125克
牛排 200克
洋葱1个
制作步骤
步骤1、半个洋葱、3瓣蒜、1颗青蒜、3颗细香葱分别切碎，2个绿色朝天椒去籽、切碎，125g皱叶甘蓝的菜叶切成丝，200g牛排肉切成1.5cm的厚片。把130g香米放入电饭锅中，蒸成米饭，注意米饭要做的稍硬一些。米饭整好后，把它盛出，用饭铲把它弄散，完全放凉。这样做的目的是让米饭尽快放凉，并且不会结成团状，这样的.米饭炒出来更加松散好吃
步骤2、取一个煎锅或中式炒锅，放入3汤匙植物油，用中火加热，放入洋葱碎翻炒2分钟，直至洋葱稍稍变软但尚未上色。放入牛排肉片，翻炒2-3分钟，直至肉片变色
步骤3、锅中下入125g韩国泡菜、绿色朝天椒、蒜碎、青椒碎和皱叶甘蓝菜丝，一起翻炒3-4分钟，直至蔬菜稍稍变软但尚未失去脆嫩
步骤4、把米饭倒入锅中，一起翻炒5分钟。调入3汤匙蚝油，再继续翻炒几分钟，离火
步骤5、另取一个平底不粘锅，用中火加热，放入余下的2汤匙植物油，把鸡蛋打入锅中，按照自己的喜好制成单面或双面煎蛋
步骤6、可以按个人口味为米饭调味，因为韩式泡菜和蚝油都有咸味，所以不用再调入过多的盐。在炒饭上淋上香油，再撒入细香葱碎。把炒饭分别盛入两只盘中，再上面各放一枚煎蛋，最后，撒上黑胡椒碎即可享用。
材料：
韩式泡菜、米饭、鸡蛋、洋葱、牛肉粒、盐、米酒、菜油。
做法：
泡菜切粒、洋葱切丁备用。牛肉粒调味备用。在米饭中撒下少许米酒，摊开晾冻备用。开锅下油，爆香洋葱、放进牛肉粒、泡菜和米饭，下鸡蛋继续翻炒至米粒散开，调味便可上碟。
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