蛤蜊的功效与作用
蛤蜊的功效与作用，这是一种功效和作用非常丰富的食物，它的功效与作用有很多种，长期食用它会对人体产生比较好的作用，坚持食用的话其功效和作用会更加明显，下面跟大家分享蛤蜊的功效与作用。
1、蛤蜊具有降胆固醇的功效
蛤蜊中富含的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇等元素能够有效的降低血清胆固醇，具有降胆固醇的效果。
2、去烦除燥
在工作中或生活中总会有些不顺心的事情，当烦恼来临时不妨食用一些蛤蜊，能够快速的消除烦恼，倍感轻松的效果。
3、减肥瘦身
蛤蜊的脂肪含量非常低，对于想增加各种营养成分又需要控制体重的人群，蛤蜊是非常不错的选择之一哦。
4、降血糖
蛤蜊富含的硒具有类似胰岛素的效用，能够促进葡糖糖的运转以达到降低血糖的`作用。
5、促进骨骼发育
蛤蜊中存有较丰富的钙，能够有效的促进骨骼生长以及牙齿的发育。
蛤蜊的食用禁忌
1、腹泻便池，宿疾，脾胃虚寒者以及寒性胃痛腹痛者均不能食用。
2、受凉感冒者以及女性月经来潮期间及妇人产后不能食用。
3、不宜与啤酒一块食用。
蛤蜊的做法大全
火焰蛤蜊
高度白酒与红酒相融合，将蛤蜊浸醉，随即点火，等酒燃尽，蛤蜊已是熟透状态，再配以姜汁、日本酱油、香辣汁的辅佐，更令人垂涎。
芙蓉蛤蜊
做法：将蛤蜊洗净，水烧开后氽一下，捞起，将肉取出；将蛋清打成泡糊，放入烧开的水氽一下，捞起，分别放蛤蜊壳内，再将蛤蜊肉放芙蓉上面，勾上玻璃芡即成。
懒人蛤蜊
做法：丝瓜去皮切粗条，入盐拌匀；在一张铝箔纸上放4块丝瓜条，2个蛤蜊和少许姜丝后，浇点酒；折成长方包，放入烤箱，大火力烤10分钟即成。
芦笋蛤蜊肉
做法：辣椒切片，蛤蜊氽烫，取出蛤蜊肉；芦笋切段氽烫，入开水冲凉；起锅，先炒芦笋，再放入蛤蜊肉同炒，最后放入调味料及辣椒炒匀。
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