富士山蛋糕怎么做
你们知不知道富士山蛋糕怎么做吗？很多人都爱吃蛋糕,过生日、过节、聚会都得来个蛋糕，富士山蛋糕特别好看，那么富士山蛋糕怎么做呢？下面就和我们一起来看一看了解一下如何做富士山蛋糕吧。
一、富士山面包的做法
将搅拌完成的面团基本发酵完成，冷冻2小时，包入片状黄油三折三次，放入红豆对折擀压至1.5厘米厚
分割成300克一条
将面团扭出花纹
将面团绕成圆圈形状
接口朝下压紧
放入6寸蛋糕模具
以温度30℃，发酵120分钟
发酵好，表面刷上蛋液
以烤箱温度200℃烘烤25分钟
一、富士山面包的做法
同丹麦蒜香扭酥的千层酥皮方法完全一致，开酥至最后一步
最后把面团擀成32cm宽，2cm厚的片状，切成2cm宽的长条，重约120g
手法一样扭成麻花状，密一些好
双手捏住两头，右手提起，左手托住，扭成圆圈
一圈圈围住，另一头塞面团下方粘住
如图，案板撒粉，手沾粉，按压一下
放入模具发酵，至1.5-2倍大
发酵好，表层刷全蛋液，放入预热好的`烤箱。上火180，下火160，10分钟后转盘，再烤7分钟
出炉！
金黄金黄的！是不是超想咬一口的！
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