番茄龙利鱼的做法
你们知不知道番茄龙利鱼怎么做吗？龙利鱼肉质鲜美,含有丰富的蛋白质，而且鱼刺比较少，那么番茄龙利鱼应该怎么做才好吃呢？下面我们就一起来看一看了解一下番茄龙利鱼的应该怎么制作，看看这些做法吧。
一、番茄龙利鱼的做法
龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！
去皮的番茄切成小块备用
腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒
番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒
加入小半碗水
水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右
小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住~
一、番茄龙利鱼的做法
鱼洗净，斜刀将鱼切厚片，厨房纸吸干水分。用1克盐，酒，胡椒粉，抓匀后拌玉米淀粉。
水开后加盐和几滴油，先焯水小番茄（我还焯水了泡好的黑木耳）再焯水腌好的龙利鱼片，去浮沫。
油锅中煸香姜末，下泡椒，再下罗宋汤底，番茄酱，煮出味后下鱼片和配料，即可。
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