脆炸萝卜条怎么做
脆炸萝卜条怎么做呢？在家闲着没事的时候总觉得嘴馋，经常吃外面的零食也不太卫生，那么可以选择自己在家里做脆炸萝卜条。那么接下来小编就带大家一起来看看关于脆炸萝卜条怎么做的方法，看完说不定还能收获满满！
用料
| 萝卜 | 300克 |
| 面粉 | 3大匙 |
| 淀粉 | 3－5大匙 |
| 酱油 | 2－3大匙 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 姜泥 | 1小匙 |
| 蒜泥 | 1小匙 |
| 油 | 适量 |
做法：
将300克的萝卜去皮，切成长度约8厘米的`长条。
找一个比较大的方盘，放进萝卜条，再放进2－3大匙的酱油，少许鸡精（想蘸番茄酱或者其他蘸料吃的话鸡精可以不放）。姜泥与蒜泥各一小匙。搅拌均匀后腌制15－20分钟。
将腌出来的水分倒掉。放进2－3大匙面粉，搅拌均匀，让萝卜条均匀地沾上面糊。
在另一个容器里放进3大匙淀粉，将萝卜条滚上一层淀粉。拍去过多的淀粉。
锅里倒入适量的油，油烧热后放进适量的萝卜条中火炸制2－3分钟。时不时地用筷子翻动萝卜条，保证萝卜条受热均匀。
当萝卜条开始上色时，开大火炸制1－2分钟，炸至呈金黄色后捞出控油。
外面酥脆，里边软糯！而且凉了之后也不会变硬。好吃得停不下嘴来??
可以蘸番茄酱吃，也可以一些椒盐自然面享用。
香炒萝卜条
食材清单
萝卜2个
香菜3棵
葱1段
姜1片
干辣椒2个
花生油3勺
盐 2克
甜面酱2勺
制作步骤
步骤1、准备好萝卜和香菜，萝卜用的水萝卜
步骤2、香菜去根去老叶洗干净切成段，葱姜和干辣椒切好
步骤3、萝卜去根部切成细条
步骤4、锅中倒入油，烧热后倒入葱花、姜丝和干辣椒爆香
步骤5、倒入萝卜条翻炒均匀
步骤6、倒入甜面酱快速翻炒均匀
步骤7、加少许水翻炒一会
步骤8、炒至萝卜条变软
步骤9、倒入香菜段，加盐拌匀翻炒入味即可
小贴士
1、锅中倒入甜面酱后要快速翻炒一下，不可炒时间太长，不然易糊
2、萝卜不易熟，要加少许水炖煮一下
3、香菜段要最后再加，不宜炒时间太长
4、不喜欢吃辣的可以不放辣椒
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