杨梅有虫还能不能吃
杨梅有虫还能不能吃，很多朋友或许都发现买回家的杨梅用盐水泡过后就会出现虫子在杨梅上爬，于是就有了杨梅有虫的说法。但是杨梅果肉中的虫子有害吗？来看看杨梅有虫还能不能吃
这种虫子吃下去不会对人体有害，反而是一种优质蛋白。
杨梅里面的白色小虫其实是果蝇的幼虫。果蝇平时以蜂蜜、果实等为食，本身比较干净。在它繁殖的季节，它会被杨梅散发出来的气味所吸引，在杨梅表面上产卵，它的卵孵化变成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。如果自然生长，要等到幼虫成熟变成果蝇后才会飞走。
杨梅虫里含有抗菌肽 它能提高人体抵抗力？
从出生到成长，果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中，因此几乎不会有对人体不好的病菌存在。有人还把这虫子当宝贝，认为它能够提高人的`抵抗力，所以吃杨梅吃不坏肚子。
杨梅里面有小虫是一种自然现象
是生物多样性的表现。现在越来越多的杨梅产地，像宁波的余姚与慈溪、台州的仙居、温州的瓯海、丽水的青田、金华的兰溪等主产区已经开始采用无公害高品质栽培，通过诱虫纸、驱虫膜、灭虫灯、防虫网等物理防治手段栽培出来的杨梅，几乎可以做到没有虫子。这类无公害杨梅售价更高，更受欢迎，也是今后杨梅种植的方向。
杨梅鲜果的保质期很短，常温下只有1－2天，如果里面有虫子，它就会随着杨梅的变质而成熟，果蝇幼虫在白色幼虫期对人体无害，一旦它开始成熟，变成黑色，爬出来后，这时候吃下去就对人体有害了。所以，杨梅买来后，一定要尽快吃掉。
杨梅的营养价值
据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。
杨梅的作用与功效
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。
杨梅食用宜忌
1、肥胖之人常食杨梅有助于减肥防胖;
2、习惯性便秘者食用杨梅可得以改善;
3、癌症患者及放疗、化疗后食用有利于健康;
4、患有口腔咽喉炎的人宜食用杨梅;
5、胃气痛、烦渴、急性胃肠炎及有痢疾的人也宜食用。
6、阴虚血热、火旺或有牙病者忌食;
7、糖尿病人忌食杨梅;
8、杨梅忌与生葱同食。
杨梅的洗法
将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
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