怎么走喝红酒吃什么最佳搭配


喝红酒吃什么最佳搭配,红酒是一款非常有情调的酒,也很受消费者的喜欢。对于很多人来说红酒的口感好,所以不少人都比较青睐红酒。有酒的话菜肯定也是不能少的,那么喝红酒吃什么最佳搭配呢?下面我们就来说说这个问

喝红酒吃什么最佳搭配

  喝红酒吃什么最佳搭配,红酒是一款非常有情调的酒,也很受消费者的喜欢。对于很多人来说红酒的口感好,所以不少人都比较青睐红酒。有酒的话菜肯定也是不能少的,那么喝红酒吃什么最佳搭配呢?下面我们就来说说这个问题,一起来看看吧!

  喝红酒吃什么最佳搭配1

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  红酒配菜的主要原则:既不能让酒味不能遮盖菜味,也不能让菜味遮盖酒味。所以,清淡的葡萄酒比较适合搭配味道清淡的菜肴,而浓郁的葡萄酒则更适合搭配味道浓郁的菜肴。

  1、中浓型红酒适合搭配的食物

  烧鸭、香肠、烧鹅、羊扒、牛仔扒、红烧鱼、肥叉烧、东坡肉、炒腰花烤乳鸽、南京酱鸭、红酒烩鸡、广东扣肉、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、、铁板烧鸡、中味芝士等。

  2、清淡的红酒适合搭配的食物

  淡味海鲜、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸贝类、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、鱼子酱、淡味饼干等。

  喝红酒吃什么最佳搭配2

  1、清淡的红酒适宜搭配的食物

  淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。

  2、中浓型红酒适宜搭配的食物

  烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。

  以上是红酒与食物互不影响的搭配建议。您也可以把一种当作主角,一种当配角。比如某一次就餐的目的`是品味珍藏的红酒,则可以让浓郁的红酒搭配一些清淡的食物,这样可以更明显的感受红酒的口味。

  3、“多能型”的葡萄酒

  有些葡萄酒在食物搭配方面非常“多能”,可以搭配各式各样的菜肴,其中就包括蔬菜。这些葡萄酒一般酒体中等,只带少量或完全不带橡木味,酸度中等偏高。

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