白茶的主要品种有哪些
白茶的主要品种有哪些，白茶是我国茶叶的一种分类。因为白茶的茶叶看上去泛白，因此得名白茶。白茶对人体健康具有很多有益的功效，下面小编就来为大家介绍一下白茶的主要品种有哪些。
1、白毫银针
白毫银针外形似银针，又叫白毫，表面的白毫密集，色白如银，所以大家都称如此。白毫银针其香气清新，汤色淡黄，味道非常的鲜爽，无论从口感还是外形，都是白茶之王，所以也大家也称白毫银针为美女茶。
2、白牡丹
白牡丹的外形犹如花朵一般，冲泡后的绿叶拖着嫩芽在热水中泡开，犹如花苞绽放，所以称之为白牡丹，白牡丹的绿叶夹着白色的豪心。
3、贡眉
贡眉有时候被称为寿眉，是白茶产量中最高的茶品，有一半以上的白茶都是贡眉的茶品，贡眉以前是用菜茶茶树芽叶制成，这种菜茶茶芽制成的毛茶就叫做“小白”。
最初菜茶茶芽是用来制作白毫银针等品种的`茶叶，最后经过细分加工，改用“大白”来制作白毫银针，而小白就用来制作贡眉。
4、寿眉
首查也是采用菜茶茶叶制作，不过是用短小芽片和大白茶片叶混合制作成的白茶，寿眉与贡眉其实都是差不多的，但是因为贡眉的品质高，质量好，所以称为“贡”，现在也很少有寿眉了，一般都称为贡眉。
5、新工艺白茶
新工艺白茶是1968年研制的品种，是在原白茶的基础上进行了工艺上的改良，得到的新白茶具有明显的防癌防暑解读的功效，也是目前最受欢迎的白茶产品之一。
白茶简介
依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。六大茶类之一。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。此外，中国浙江的安吉白茶和贵州正安白茶因自然变异整片茶叶呈白色，不同于带有白色绒毛的一般白茶。
白茶，又称福鼎白茶
是中国六大茶类之一。顾名思义，这种茶是白色的，一般地 区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的，因此又称为福鼎白茶。该县有一种优良品种的茶树--福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色，这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。白茶是指一种采摘后，只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针，还有白牡丹。
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区)，系白茶原产地。”可见唐代长溪县(福建福鼎)已培育出“白茶”品种。因其仅有名称，能否作为起源证据还有待进一步商榷。有的学者认为白茶始于神农尝百草时期，湖南农学院的杨文辉先生就持此观点。他发表的《关于白茶起源时期的商榷》一文中提出白茶的出现早于绿茶。
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