雪梨去皮技巧
雪梨去皮技巧，雪梨是我们常见的一种水果，雪梨滋阴润燥，很多人在买水果的时候都喜欢买一些雪梨来食用。雪梨洗干净后可以直接食用，但很多人在吃雪梨的时候习惯削皮，小编就=教大家一些雪梨去皮技巧。
1、雪梨平时可以用水果刀来削皮，在削皮以前要用清水把雪梨洗净，去掉水分以后从雪梨的底部开始，用水果刀沿着果肉与梨皮之间的地方慢慢削皮，每次削的宽度应该在一到二厘米之间，要呈圆周状向前削，只要用力得当，削下一的雪梨皮根本不会断，到削完以后会有完整的一根。
2、雪梨削皮时还可以用家中的去皮刀，在用去皮刀以前要把它用清水洗一下，再把雪香也洗净，然后用去皮刀的刀头直接削掉雪梨的果皮，正常情况下，一分钟以内就能把雪梨的果皮全部去掉，特别简单。
3、如果想给大量雪梨去皮，还可以购买专业去皮机器，它是一个现代化的机器，把雪梨放进机器的入口以后，机器工作结束以后，雪梨不但去掉了果皮，它的果核也能清理干净。这种工具最适合那些罐头厂或者果汁厂等大型雪梨加工企业使用。
4、雪梨虽然有多种不同的去皮方法，可以轻松把雪梨的果皮去掉，但雪梨的果皮是一种营养价值极高的`存在，平时吃雪梨时最好不要去皮，如果怕不安全可以用食用盐涂抹在雪梨表面，用力揉搓一会，再用清水洗净，这样就能把雪梨表面残留的脏东西全部去掉，再食用时连果皮一起食用，能让人体吸收更多的营养。
雪梨是生吃还是熟吃好
专家指出，梨生吃熟吃功效不同。
吃生梨可以最多地摄入梨中的叶酸和维生素C。中医认为，生吃梨能清热降火、解渴润喉，喝生梨汁还有解酒的作用，能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气干燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉咙、补充津液的功效。
梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。
吃熟梨虽可破坏一些维生素，但可溶性纤维素和矿物质仍可保留，所以熟吃梨可以生津、止咳化痰，如可把梨切块后，和蜂蜜或冰糖一起蒸着吃，能够清肺止咳。
因为梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食；此外，肠胃功能不好的人如果吃生梨可能会出现不适，另外由于受寒而引起的咳嗽也不宜吃梨。
因此，不管生梨还是熟梨，它们都有不同的营养价值。如果是给孩子吃梨，家长可以根据小孩的体质，去选择适合小孩食用的梨的种类。有些小朋友，胃肠道的消化不好，那么，就可以给他吃熟梨，这样可以避免吃生梨拉肚子的可能
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