方便面刮起“高端风”，10元以上方便面销量逐年增长
方便面刮起“高端风”，10元以上方便面销量逐年增长，记者走访了上海几家大型超市发现，袋装面以五连包组合售卖，价格低的经典口味泡面八九元一组，价格高的新口味泡面在二十元左右一组
近年来，方便面消费不断向高端化发展，这也使得方便面市场出现回暖趋势，消费者原本对于方便面“低价、方便”的需求，转变为讲究口味和品质。方便面巨头康师傅去年的高价袋面营业额更是增超28%。
方便面消费趋向多元化 高价面销量大增
记者走访了上海几家大型超市发现，袋装面以五连包组合售卖，价格低的经典口味泡面八九元一组，价格高的新口味泡面在二十元左右一组；桶装面单价普遍在四五元，价格高的接近十元，货架上还出现了单盒售价超过二十元的多款高价产品。
记者在上海一家连锁超市了解到，整体来看目前超市五到十元的方便面销量占比约24%，十元以上占比在33%左右，高单价方便面销量逐年增长。
上海某商超食品百货事业部负责人 詹纹媛：我们高单价的方便面从2018年到2021年，销量的占比已从25%增加到33%，销售额占比从52个百分点增加到62个百分点。
另一家超市的相关负责人介绍说，相较于袋装方便面，盒装的产品更受欢迎，销量占比达到60%。同时，消费者开始注重汤底和配料，为了迎合新的`消费趋势，超市也开始调整销售品类。2019年，超市内网红产品只有五到八个，今年已经增加到一百多个，而这些新产品的单价一般都比较高，多在10元以上。
世界方便面协会数据显示，2020年全球消费方便面约1166亿份，其中我国的消费量就占到四成。2020年，我国方便面行业的市场总体量为637.37亿元。2013年起，由于外卖行业迅速崛起，我国方便面市场呈现衰退趋势，但近年来依靠开发高端方便面市场，国内方便面市场逐渐回暖。以龙头企业康师傅为例，2020年康师傅高价袋面营业额为130.66亿元，同比增长达28.12%，增速远高于中价袋面。
消费者原本对于方便面“低价、方便”的需求，转变为讲究口味和品质。
你能接受最贵的方面便是多少？近年来，方便面消费不断向高端化发展，这也使得方便面市场出现回暖趋势，方便面巨头康师傅去年的高价袋面营业额增超28%。
据央视报道，记者在上海一家连锁超市了解到，目前超市5到10元的方便面销量占比约24%，10元以上占比在33%左右。10元以上的高单价方便面销量逐年增长。
世界方便面协会数据显示，2020年全球消费方便面约1166亿份，其中我国的消费量占四成，2020年我国方便面行业市场总体量为637.37亿元。
方便面虽然方便，但也要养成良好的习惯。吃方便面可能存在的健康问题：热量较高且营养不均衡。
方便面的面饼通常是经过油炸的，加之酱包等配料的“烘托”，热量较高；
此外，方便面的主料是小麦粉、动植物油和食盐等，一顿饭光吃它不吃别的，容易造成营养不均衡，长期食用还会增加人体营养不良的风险。
方便面的正确打开方式
不要顿顿吃方便面
方便面本身就是“应急食物”而非正餐。碰到特殊情况吃那么几次没问题，但天天拿它当饭吃的做法并不可取。
优先选择“非油炸方便面”
非油炸方便面含有的油脂相对较少，对于人体造成的影响更小。
添加其他健康食材
可以在烹煮方便面的过程中加入新鲜蔬菜、豆类食品、菌菇食品、鸡蛋、新鲜肉食等食材，这样营养更为均衡。
拒绝重口味
咸菜（榨菜）、腊肉、香肠、熏鸡等腌制、高盐食品等跟方便面一起吃，会增加健康威胁。
油料包要少用
油料包高盐高油，不要全放进去，放四分之一到三分之一就可以了。
尽量不喝汤
方便面汤也是高油高盐的，尽量不喝汤或少喝汤，并养成习惯。
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