维生素b12的功能
维生素b12的功能，维生素B12是一种B族维生素，也是一种水溶性的维生素，它主要是参与体内叶酸的相关代谢，那么大家是否了解过维生素b12的功能有哪些，今天为大家详细介绍维生素b12的功能。
维生素B12又叫钴胺素，是唯一含金属元素的维生素。维生素b12的作用及功能主要有促进红细胞的发育和成熟、预防恶性贫血、增加叶酸的利用率、促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢等。总结下来主要有以下几点：
一、医疗方面
1、用于治疗和预防维生素B12缺乏症。
2、用于胃切除或吸收不良综合症，维生素B12缺乏造成贫血的预防。
3、用于补充因消耗性疾病，甲状腺机能亢进，妊娠，哺乳等造成的维生素B12需求增加。
4、营养性和妊娠性贫血。
5、广节裂头绦虫病贫血。
6、肝障碍贫血。
7、放射性引起的白细胞减少。
8、神经疼，肌肉疼，关节疼。
9、末梢神经炎，末梢神经麻痹。
10、脊髓炎，脊髓变性。
二、家禽饲养方面：
1、维生素B12缺乏所引起的猪、鸡生长发育不良和贫血。
2、缺钴地区牛、羊所出现的地方性消瘦病。
3、神经炎、神经痛等的非特异性治疗。
4、提高饲料蛋白的利用率。
5、经济动物的饲养。
6、用B12溶液处理鱼卵或鱼苗，可提高鱼对水中有毒物质如苯和重金属的耐受力。
三、其它方面
1、食品添加剂
2、可作为仪器着色剂：如火腿，香肠，冰淇淋，鱼肉酱。
3、用于化妆品，肥皂，牙膏等，也可用于厕所，冰箱，口腔等防臭，消除硫化物和醛的气味。
维生素b12的作用
我们身体中含有非常少的维生素B12，因此，我们需要通过食物来获取维生素B12，维生素B12主要存在动物内脏、肉类、蛋类中，可以通过肠道内的分泌物吸收。一般只要我们不挑食，什么食物都吃，是不会缺乏维生素B12 的。
1、促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血;维护神经系统健康。
2、以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。
3、具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的`合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用。
4、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用。
5、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感。
6、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。
维生素B12缺乏
如果维生素B12缺乏就会产生下面的症状，这些症状有可能一起发生也可能单独发生。产生这些症状后最好到医院检查一下，看看是否是维生素B12缺乏导致的，千万不要自己随便的服药补充维生素B12。最好在医生的建议下服药或者食疗来补充维生素B12。
(1)眼睛和皮肤发黄，单侧眼皮可能会发生抽动。
(2)舌头会发麻，有时还会发痒;嘴唇、舌头和牙齿会出现不正常的白，牙龈还会出血;口腔以及消化道还会出现黏膜炎症。
(3)头痛、记忆力减退等;常在行走后感觉呼吸困难。
(4)皮肤出现局部(很小)的红肿(不疼不痒)，并伴随蜕皮。
(5)手感觉刺痛和麻木，大腿后部有麻木感。
(6)恶心、食欲不振、体重下降。
(7)严重的贫血;女性可能出现月经不调。
(8)儿童缺乏维生素B12的早期表现为情绪异常、表情呆滞、少哭少闹、反应迟钝、爱睡觉等症状，最后会引起贫血。
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